Desperate Housewives - 'Torta' de frango e brócolis

Fim de semana é quando eu deixo meu lado Ofélia aflorar. Vi essa receita em um dos exemplares da Cosmopolitan, gostei porque os ingredientes eram comuns e parecia ser bem fácil de fazer, dei uma adaptada, ok?

Prontas? Chicken and Broccoli Casserole -> 'Torta' de frango e brócolis (tradução livre rs)

• 3 colheres de margarina sem sal
• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de frango (troquei por 1 caldo de frango knor dissolvido em 2 xícaras de água)
• 1 cebola picada
• 1 colher de sal
• 1/2 colher de pimenta do reino
• 1 colher de suco de limão
• 1/2 xícara de Sour Cream
• 2 xícaras de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de brócolis congelados, descongelados
• 650g de peito de frango, cozido e desfiado
• 1 xícara de bolacha água e sal (troquei por farofa)
• Aqui nos USA não tem farofa, por isso troquei, achei q combinava mais que bolacha :)

Pré-aqueça o forno em 165ºC. Numa panela, derreta a margarina em fogo baixo, e aos poucos adicione a farinha. Cozinhe por 3 minutos. Adicione o caldo de frango e a cebola picada, e ai aumente a temperatura do fogão para que a mistura ferva, e mexa ocasionalmente até que a mistura engrosse (mais ou menos uns 10 minutos).

Adicione o sal, a pimenta e o suco de limão. Retire do fogão, e misture com o sour cream e 1/4 xícara do queijo parmesão.

Arrume os brócolis numa assadeira, e coloque metade do creme. Coloque o frango em cima e adicione a metade restante do creme. Por cima, coloquei a farofa (ou as bolachas) e o queijo parmesão restante.  Asse por 20 minutos.

Gostaram? :)